Maroc-Espagne : vers des chaînes de valeur agroalimentaires plus innovantes, durables et intégrées

Les flux n’ont jamais été aussi importants : en juillet 2025, les importations espagnoles de produits marocains ont bondi de plus de 100 %, selon les Douanes espagnoles. Avec plus de 6 milliards d’euros d’achats cumulés, l’Espagne consolide sa place de premier partenaire commercial du Royaume. Dans le secteur de l’Industrie agroalimentaire (IAA), cette dynamique pose une question : comment passer de volumes croissants à une chaîne de valeur réellement intégrée entre les deux rives ?

C’est l’un des enjeux portés par la seconde conférence de l’AMDIE consacrée aux chaînes de valeur agroalimentaires maroco-espagnoles, intégrée au programme Export Morocco Now. « Il faut renforcer nos exportations vers l’Espagne. La récente résolution du Conseil de Sécurité de l’ONU, en faveur du plan marocain pour le Sahara, donne une nouvelle impulsion aux relations commerciales avec l’Union européenne et, a fortiori, avec l’Espagne. Le Maroc a un rôle naturel de trait d’union entre l’Europe et l’Afrique », a déclaré Ali Seddiki, directeur général de l’AMDIE en ouverture de la rencontre. Selon l’agence, près de 400 millions de dollars d’exportations restent encore inexploités sur le marché espagnol, dont plus de la moitié dans l’agroalimentaire et la transformation halieutique.

L’innovation, « le nerf de la guerre »

L’avenir des relations agroalimentaires maroco-espagnoles se jouera d’abord sur la capacité à innover. Un constat qui renvoie à un enjeu stratégique : produire, transformer, tracer et certifier selon les standards européens, dans un marché où les normes se resserrent et où le consommateur, plus sensible au prix qu’au label, impose une efficacité accrue. « L’innovation, c’est le nerf de la guerre », a résumé Khalid Dahami, président du Club d’affaires ASMEX Espagne.

L’innovation ne se limite plus aux procédés industriels. Elle englobe la traçabilité numérique, la réduction du gaspillage, la logistique optimisée, mais aussi la structuration de filières communes ou la mutualisation d’unités de transformation. Les segments les plus porteurs sont connus : olives et végétaux transformés, huiles et corps gras, sucre et confiserie, céréales, produits de la mer transformés. Des filières dans lesquelles le Maroc doit encore capter une part plus significative de la valeur ajoutée.

La pression environnementale rebat les cartes

La pression environnementale s’impose désormais comme une contrainte directe sur la compétitivité. « La durabilité, c’est un gros défi. Les consommateurs y sont attentifs, et nous sommes obligés d’innover à cause du stress hydrique notamment », a rappelé Khalid Dahami. L’exemple de la station de dessalement d’Agadir, construite avec un industriel espagnol, illustre cette transition : elle alimente aujourd’hui la zone agricole du Souss, lui permettant de préserver son rôle moteur malgré la rareté de la ressource en eau.

Le Maroc mise aussi sur son virage énergétique. Les énergies renouvelables représentent aujourd'hui 46 % de la capacité installée de production d'électricité et le Royaume vise à porter cette part à 52 % d’ici 2030, selon le chef du gouvernement, Aziz Akhannouch. Une trajectoire qui devient un argument clé face aux exigences européennes en matière de décarbonation.

« La préservation des sols, la gestion de l’eau, le recours aux énergies renouvelables et la diversification des cultures sont essentiels pour moderniser le secteur et le rendre compétitif », explique Youssef Tber, directeur investissement-export à l’AMDIE.

La pêche, un dossier stratégique en recomposition

Le secteur halieutique cristallise une grande partie du potentiel encore inexploité. Selon l’AMDIE, 51 % du gisement exportable vers l’Espagne provient de l’agroalimentaire et de la pêche transformée. Le sujet est d’autant plus sensible que la suspension depuis la suspension du protocole de pêche Maroc-UE en 2023, qui permettait a 138 navires européens, dont 92 espagnols, d’opérer dans les eaux marocaines.

Côté espagnol, la volonté de relancer le dossier est désormais explicite. En octobre dernier, le ministre de l’Agriculture Luis Planas a assuré que Madrid souhaitait parvenir à un nouvel accord avec le Maroc « dans un avenir proche ». Une démarche suivie par la Commission européenne (CE), qui vient d’approuver l’ouverture des négociations avec Rabat, comme relaté par Le Desk.  Reste à traduire ce mouvement politique en cadre opérationnel pour permettre afin de rouvrir un partenariat halieutique qui a longtemps été l’un des plus importants du bassin atlantique.

La consolidation du partenariat maroco-espagnol dans l’IAA peut aussi s’appuyer sur un socle politique solide, depuis la visite du premier ministre espagnol Pedro Sánchez en 2022, sur invitation du roi Mohammed VI. La rencontre avait abouti sur une Déclaration conjointe actant une nouvelle étape de coopération fondée sur la transparence, le respect mutuel et la concertation permanente.

Dans une conjecture climatique tendue, les défis restent immenses. Mais pour le Maroc et l’Espagne, la stratégie est claire : construire une offre industrielle euro-méditerranéenne alliant compétitivité, durabilité et innovation.

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