Le producteur de miel espagnol Doray ouvre une usine au Maroc

Antonio Ramírez, directeur général de l’enterprise de miel Doray. Crédit : Miel Doray

L’entreprise de miel originaire de Séville en Espagne, Doray, ouvrira une nouvelle usine au Maroc en fin d’année, avec l’objectif de doubler son chiffre d'affaires d'ici 2028, rapporte la presse espagnole. Avec près de 80 % de sa production vendue à l’international, Doray, dirigée par Antonio Ramírez, compte ainsi atteindre un chiffre d’affaires de 20 millions d’euros (M €) dans trois ans.

Entreprise familiale, Doray s’est notamment développée dans les années 1970, avec la vente de son miel à travers le monde. Vers 1990, le grand-père de Ramirez avait choisi de distribuer son miel au Maroc, en raison de la cuisine maghrébine.

Une première filiale sera ainsi ouverte au Maroc, et devrait être opérationnelle d’ici le dernier trimestre 2025. Cette ouverture permettra d’accéder aux marchés avec lesquels Doray peut établir des accords bilatéraux, impossibles à conclure depuis l'Europe, comme l'Arabie saoudite ou l’Égypte.

Une ouverture qui permettra d’être « compétitif à l’étranger  » confie Ramírez à la presse. Après s’être lancé récemment en Chine, le Maroc représente aujourd’hui 30 % du chiffre d’affaires de l'enteprise, comme les États-Unis, tandis que les pays restants, le Canada, l’Algérie et la Tunisie, représentent 40 %.

L'année dernière, le chiffre d'affaires avait atteint 10 M €, après une augmentation de 15 %. Tandis que l'usine espagnole d'Espartinas comprend 30 employés, la filiale marocaine devra compter en une quinzaine.

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